Vår Meny
Alla våra rätter är tillagade med kärlek och omtanke, med fokus på ekologiska och närproducerade råvaror. Vi har ett brett utbud av glutenfria och laktosfria alternativ för både maträtter och bakverk.
Bakverk och Desserter
Vi har ett stort utbud av desserter, glass och bakverk. Serveras under caféets ordinarie öppettider. Meny kan variera något och vi hänvisar till caféet eller telefon för aktuell meny och beställning.
Café Ljusagårds matiga meny
Serveras under caféets ordinarie öppettider.
Frukostpaket
kaffe, juice, ost/kalkon fralla, kokt ägg från Eknegården och yoghurt med müsli och honung.
Grillmacka
Grillad surdegs levain med tonfiskröra, Sweet-chili kyckling, ost/kalkon med dijonsenap eller tomat/mozarella och pesto. Serveras med Ljusagårds sallad.
Räkmacka
Klassisk räkmacka med ägg från Eknegården och Feldts handskalade räkor från Smögen. Serveras på mörk surdegsknalle från Asarums Bageri här i Mörrum.
Ugnsbakad potatis
Välj mellan Ljusagårds egna röror: skagenröra, sweet-chili kyckling eller tonfiskröra. Serveras med grönsaker från Ljusagård.
Räksallad
Räksallad med Ljusagårds grönsaker och syltad lök. Serveras med kokt ägg och quinoa samt toppad med citron och rostade sesamfrön
Kycklingsallad
Kycklingsallad med Ljusagårds grönsaker och syltad lök. Serveras med soltorkade tomater, pärl couscous och fetaostcreme. Toppas med rostade pumpa- och solrosfrön.
Tonfisksallad
Tonfisksallad med Ljusagårds grönsaker och syltad lök. Serveras med ägg, quinoa samt toppad med citron och rostade sesamfrön.
Pannoumisallad
Sveriges svar på ”Halloumi” ifrån Kristianstad. Serveras med Ljusagårds grönsaker, syltad lök, pärl couscous och avokado. Toppas med citron och rostade pumpa- och solrosfrön.
Belgiska våfflor
Välj mellan tillbehören grädde, hallonsylt, banan, nutella eller säsongens färska bär.
Förrätter
Serveras fredag-lördag 18.00-21.30.
Färskostvåffla
Sötpotatis våffla med färskostcreme gjord på färsk getost från Framtida Bruks Gårdsmejeri i Slänsmåla.
Blekinge Charkbrickan (2 till 3 personer)
Ostar, marmelader och charkuterier från västra Blekinge.
Pesto Toast
Surdegstoast med tomat/mozzarella på pesto samt olivolja.
Chevre sallad
Chevre sallad gjort på getost från Framtida Bruks Gårdsmejeri. Serveras med polkabeta, ruccola, valnötter och honung.
Varmrätter
Serveras fredag - lördag 18.00-21.30
Grillad pannoumibiff
”Halloumi” med komjölk från södra Sveriges gårdar. Serveras med Ljusagårds klyftpotatis och rödbetshummus.
Grillad oxfilé
Oxfilé från Sölvesborg. Serveras med krämig potatisgratäng och husets rödvinssky.
Grillad kycklinglårfilé
Vitlöksmarinerad kycklinglårfilé från Skogsbrynet Permakultur i Ronneby. Serveras med Ljusagårds klyftpotatis och tzatziki.
Grillad hjortstek
Hjortstek av dovhjort från Filkesboda Gård. Serveras med krämig potatisgratäng och husets rödvinssky.
Grillad Laxfilé
Honungsmarinerad regnbågslax bakad på grillen. Serveras med Ljusagårds klyftpotatis och tzatziki.
Specialbeställningar
Vi tar gärna emot beställningar på tårtor, smörgåstårtor och andra bakverk för speciella tillfällen. Vi tar även emot större mat- och frukostbeställningar till event, konferenser och större sällskap.
Kontakta oss minst 3 dagar i förväg för att diskutera dina önskemål och få en prisuppgift.
Kontakta oss